La picaña se encuentra cubierta por una capa externa de grasa que incrementa de manera notable las diversas formas de asado que brinda, permitiendo disolver la grasa natural y acentuar el sabor de la carne.
Esta capa externa de grasa permite conservar los jugos y servir un corte jugoso.
Especificaciones del corte
1 Pieza de Picaña Prime
Peso 1.5 Kg (aprox. puede pesar hasta +- 5%)
Calidad USDA Prime
Marca Sterling Silver
Origen Canadá y USA
Marmoleo Alto BMS 6
Incluye.
- Guantes negros de látex para maniobrar alimentos (No resistentes al calor)
- Tarjeta personalizada.
- Bolsa para el corte de carne de Servilleta y Aceite.